De digital air fryer är en avancerad matlagningsanordning vars unika arbetsprincip ger användarna en hälsosammare och effektivare tillagningsmetod. Men för att till fullo inse potentialen hos den digitala fritösen måste användarna behärska vissa professionella användningsfärdigheter för att säkerställa att smaken och näringsämnena i maten bevaras på bästa sätt.
Förvärmningsutrustning
I likhet med traditionella ugnar kräver digitala fritöser förvärmning före tillagning. Syftet med förvärmningen är att säkerställa att utrustningens insida når den inställda temperaturen, så att maten värms upp snabbt efter att den lagts i, samt att undvika torrhet eller ojämnheter orsakade av för lång tillagningstid. Generellt sett är förvärmningstiden cirka 3-5 minuter, beroende på den specifika enhetsmodellen.
Var uppmärksam på matskärning och fett
För att säkerställa att maten värms upp jämnt, rekommenderas att skära ingredienser i relativt enhetliga storlekar. För ingredienser som chips och grönsaker, försök att hålla dem lika stora för att säkerställa att de tillagas jämnt och uppnår den perfekta krispigheten.
Att applicera en liten mängd fett är också en viktig del av den digitala fritösen, även om det är en "oljefri matlagningsanordning" kan rätt mängd fett förhöja smaken och färgen på maten. Det är vanligt att använda en sprayflaska för att spraya matolja, eller för att lätt pensla ingredienser med ett tunt lager olivolja.
Ordna ingredienserna ordentligt
Se till att ingredienserna är jämnt placerade i matlagningskorgen på den digitala fritösen och undvik överbeläggning eller stapling för att undvika att luftcirkulationen påverkas. Om du behöver laga en stor mängd mat, gör det i omgångar och se till att det finns tillräckligt med utrymme för varje sats för att möjliggöra jämn luftcirkulation.
Vänd maten regelbundet
För att säkerställa att maten värms upp jämnt, rekommenderas att vända maten regelbundet under tillagningen. Detta hjälper båda sidorna av maten att lagas jämnt och förhindrar att ena sidan överkaramelliseras eller övertorkar. Under vändningsprocessen kan du använda mattång eller köksredskap av trä för att undvika att skada beläggningen på den digitala fritösen.
Kontrollera temperatur och tid
Olika ingredienser och tillagningskrav kan kräva olika temperatur- och tidsinställningar. När du använder en digital fritös rekommenderas att justera temperaturen och tiden baserat på specifika ingredienser och recept. Generellt sett kommer högre temperaturer att laga mat snabbare, men var noga med att inte gå för högt och orsaka överkokning. Tänk samtidigt på att olika ingredienser kan kräva olika temperaturer och tider för att säkerställa bästa smak och smak.
Regelbunden rengöring och underhåll
Vid intensiv användning av en digital fritös kan matrester och fett samlas inuti enheten. Därför är regelbunden rengöring nyckeln för att säkerställa att din utrustning fungerar effektivt under lång tid. Rengör stekkorg, stekpanna, innervägg och andra delar enligt utrustningens instruktioner för att säkerställa att insidan av utrustningen hålls ren och hygienisk. Att undvika ansamling av matrester bidrar inte bara till att förlänga livslängden på din utrustning, utan säkerställer också att din mat smakar mer autentisk.
+86-0574-58011890
