Air Fryer Ugn , som en störande matlagningsanordning i moderna kök, förändrar gradvis människors matvanor med sin höga effektivitet, hälsa och bekvämlighet. För att ge full nytta av fördelarna med denna enhet är det viktigt att behärska vissa professionella matlagningsfärdigheter.
Ingrediensval och förbehandling
Ingrediensval och karakteristisk analys
Air Fryer Oven är lämplig för bearbetning av en mängd olika ingredienser, inklusive kött, skaldjur, grönsaker och frukt. När du väljer ingredienser måste du ta hänsyn till deras storlek, form och konsistens för att säkerställa bästa matlagningseffekt. Med kött som exempel rekommenderas det att använda magra kötttärningar eller tunna skivor, som kan tillagas snabbt och behålla sin unika smak. För grönsaker är rötter som potatis och morötter idealiska eftersom de kan behålla god form och smak under tillagningen.
Ingrediensförbehandling
Förbehandling är ett viktigt steg för att säkerställa smidig tillagning. För kött kan du försiktigt knacka på det med baksidan av en kniv för att öka dess mörhet och främja smaken. Grönsaker bör skäras i enhetliga små bitar eller tunna skivor för att koka snabbt och behålla sin krispiga och mjuka smak. Dessutom, beroende på ingrediensernas egenskaper, är korrekt marinering eller kryddning också ett viktigt medel för att förbättra matlagningseffekten.
Styra tillagningsprocessen
Exakta tid- och temperaturinställningar
Air Fryer Ugn ger en mängd olika temperatur- och tidsinställningar, och användare måste flexibelt justera dem efter ingrediensernas typ, storlek och matlagningsbehov. Generellt sett kräver mindre ingredienser och tunna köttskivor kortare tillagningstider och högre temperaturer, medan större ingredienser och tjockare köttskivor kräver längre tillagningstid och lägre temperaturer. Användare bör också justera temperaturen och tiden i tid genom att observera ingrediensernas tillagningsstatus för att uppnå bästa resultat.
Vikten av att vända ingredienserna
Under tillagningsprocessen kan du genom att vända ingredienserna i tid se till att de värms upp jämnt för att undvika att den ena sidan blir överstekt och den andra sidan blir underkokt. Speciellt för större ingredienser som hela kycklingar eller stora köttbitar bör de vändas oftare för att säkerställa en jämn tillagning.
Använda professionella matlagningsverktyg
För att styra tillagningsprocessen mer exakt rekommenderas det att använda professionella matlagningsverktyg som termometrar och timers. Dessa verktyg kan hjälpa användare att mer exakt förstå tillagningstiden och temperaturen för att undvika uppkomsten av brända eller underkokta ingredienser.
Krydda och matcha
Att välja kryddor
Ingredienser som tillagas i Air Fryer-ugnen har vanligtvis ett krispigt skal och möra inuti, så att välja rätt krydda är avgörande för att förhöja smaken. Kött kan smaksättas med salt, svartpeppar, spiskummin etc, medan grönsaker kan smaksättas med olivolja, citronsaft, hackad vitlök etc. för att öka smaken.
Ingredienser kombination
För att berika smaken och näringen kan användare laga mat med en mängd olika ingredienser. Blanda till exempel grönsaker, kött och skaldjur för att skapa färgstark och mångsidig mat. Dessutom kan de tillagade ingredienserna också kombineras med basföda som ris och nudlar för att bilda en näringsmässigt balanserad måltid.
+86-0574-58011890
